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Rosemary Fig Tart – #Re-Cake11
Ed eccomi tornata con la Re-Cake#11 del mese di settembre! La torta di luglio me la sono fatta scappare ma questa proprio non avrei potuto, perché? Basta guardare gli ingredienti, ci sono i fichi,...
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Torta rustica con verdure al curry
Ma cosa rende una persona speciale, magari migliore di un’altra persona? Nulla! Le diversità sono un patrimonio personale unico ed insostituibile, anche i difetti alle volte fanno si di renderci...
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Vellutata di zucca con feta e polvere di pistacchio di Bronte
Torno alla mia vita, alle mie passioni, alla mia cucina dopo un brutto fatto accaduto la settimana scorsa. Ebbene si, dopo 13 anni di vita insieme, proprio giovedì scorso, è venuto a mancare il mio...
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Carciofi ripieni con pancetta e contorno di patate
Alle volte mi fermo a pensare e ad osservare il comportamento delle persone intorno a me e più lo faccio e più mi rendo conto che non dovrei farlo per un motivo semplicissimo, non sono la persona più...
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Millefoglie scomposta salata con peperoni e aceto balsamico
Parmigiano Reggiano ha invitato noi foodblogger a partecipare alla Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking, evento che prevede la realizzazione di un piatto semplice, usando solo 4 ingredienti principali,...
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Plumcake salato con asparagi, cipollotto e pecorino romano
Aprile, mese di uscite fuori porta, pic nic, pranzi all’aria aperta, in un parco, nel giardino di casa, per chi lo possiede, barbecue con amici in veranda e allora? Cambiano le ricette, le esigenze,...
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Naked cake alla vaniglia e rose
Questo post lo dedico alla mia mamma. Figura essenziale della mia vita. La mamma. La mia mamma è degna di questo nome così pieno di significato, amore, affetto, sostegno. Lei è il mio punto di forza,...
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Insalata di ciliegie, mango, feta e aceto balsamico
Estate vuol dire pasti freschi, veloci da preparare e soprattutto che non abbiano bisogno di fornelli o forni accesi! Ed ecco che, complice la grande presenza di frutta fresca dal sapore delizioso,...
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Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala
Che sapore ha la felicità? La felicità ha il sapore di un sorriso, di un abbraccio, di un gesto affettuoso. La felicità io l’ho assaporata in questo week end appena trascorso, durante il primo raduno...
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Cannolo cilentano
1° settembre Welcome September! Tutti lo temono ma lui arriva ogni anno puntuale a ricordarci che c’è anche lui, con i grandi rientri, al lavoro, a scuola, in palestra, si torna alla routine. E allora...
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Cheesecake ai fichi
Impara ad accettare Non vuol dire rassegnarsi, ma semplicemente non perdere energia dietro situazioni che non puoi cambiare, remando contro alla serenità della tua giornata. Oggi inizio così il mio...
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Risotto zucca, speck e brie
Non amo il mese di novembre! Oggi poi è un giorno un po’ triste intriso dei ricordi di chi non c’è più. Penso ai miei nonni, a quelle persone che sono state fondamentali nella mia vita, di cui conservo...
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Paccheri ripieni radicchio, ricotta e Praga
La mia idea è quella di proporvi un menù per il pranzo di Natale! Comincio con questo primo piatto, non difficile da fare ma sicuramente di grande effetto. Adoro i paccheri, che in genere cucino con il...
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Antipasti di Capodanno
Buon anno amici! Eccomi con il primissimo post di questo 2017! Foto scattate durante il cenone di San Silvestro, quindi non proprio perfette, anzi, direi casalinghe, lo so. Volevo comunque condividere...
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Risotto spinaci, caprino fresco e nocciole tostate
Questa mattina mi sono svegliata con qualche fiocco di neve che scendeva, non potete capire la mia gioia…gioia svanita dopo mezz’ora quando si è trasformata in acqua gelida…pazienza! Con il freddo di...
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Red Velvet Cheesecakes
Buon San Valentino a chi si vuole bene, a chi rispetta i propri sentimenti e quelli altrui, a chi ancora riesce ad amare nonostante una società sempre più cinica ed egoista! Ben vengano le persone che...
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Ciambella pastiera
Se vi dicessi Valentina Cappiello, voi a cosa pensereste? Ne sono certa, pensereste al suo blog “La ricetta che Vale”, alle sue meravigliose torte, eleganti e raffinate, perfette nell’esecuzione e...
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Victoria Sponge Cake alle fragole
Oggi vi propongo una torta da “regina”! Conoscete la torta più amata dalla regina Vittoria d’Inghilterra? Pare proprio che questa torta fu la preferita dalla regina e che lei stessa ne ordinasse una...
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Rosette di pasta ripiene di ricotta, prosciutto di Praga e pistacchio
Tra i primi delle feste che amo di più ci sono le paste ripiene, lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli mi fanno letteralmente impazzire, e poi volete mettere la comodità di preparale il giorno prima...
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Rosemary Fig Tart – #Re-Cake11
Ed eccomi tornata con la Re-Cake#11 del mese di settembre! La torta di luglio me la sono fatta scappare ma questa proprio non avrei potuto, perché? Basta guardare gli ingredienti, ci sono i fichi,...
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